2015年10月30日 星期五

香菜不只好吃 更有其食物的效用!!!香菜的功效




香菜,別名芫荽或胡荽,通稱香荽。屬於傘型科植物。

嫩苗作菜,藥用果實或全草。




  • 香菜的「性味」:辛、溫。



  • 「成分」:果實含有揮發油,稱胡荽油,油中主要成分為60~70%的D-沉香木醇、松萜、二聚戊烯、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜等。此外尚含有脂肪油。





  •  「價值」:對透發麻疹風疹,有促進外周血液循環的作用。其芳香健胃,可以驅風解




  • 「功用」:適用於小兒麻疹、風疹透發不快,或透而復沒,以及肉類食物中毒等。



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