2015年10月30日 星期五

胭脂菜的功效,富含膠原蛋白的蔬菜!




胭脂菜  一名落葵或藤菜,屬落葵科植物。


各地農村籬間常有栽培,一年生的纏繞草本,長達丈許,葉互生,肥厚,全株肉質,可作菜蔬。果實球形,熟時紫黑色,可作食品染料,民間常以糖脯后,用麻蔌果漬汁印在糕團上,故稱"胭脂"。





  • 胭脂菜的「性味」: 酸、寒、滑,無毒。





  • 「成分」: 全草含維生素B、c,蛋白質,脂肪,色素。





  •  「功用」:涼血,滑腸,有緩下、清血、解毒作用。富含膠原蛋白,對關節的保養有一定的幫助。



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