2015年11月3日 星期二

金針菜的營養價值報給你知!!好菜不怕埋沒人間






金針菜,通稱黃花菜。原名是萱草,古名忘憂。屬於百合科植物。可人工栽培,採其花食用。




  • 金針菜的「性味」:花:甘、涼、無毒;根:有毒。





  • 「成分」:其花含有維生素A、B、C及蛋白質、脂肪、天門冬素、秋水仙鹼。





  • 「價值」:花為營養食品,有利尿、消腫、消炎、解熱、止痛的作用。




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