2015年11月1日 星期日

薑不只可以調味 你不可以不知道的知識 薑的功效卓越!!把健康分享給大家吧!







生薑,屬薑科植物。有嫩生薑與老生薑,作醬菜都用嫩薑,老薑功效比較佳。





  • 生薑的「性味」:辛、微溫。




  • 「成分」:含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的薑油酮。其中主要為薑油萜、水茴香萜、樟腦萜、薑酚、桉葉油精、澱粉、黏液。




  • 「價值」:為芳香性辛辣健胃食物、有溫軟、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用,特別對於魚蟹毒、半夏、天南星等中毒有解毒作用。

  • 適用外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐,在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,急以薑湯飲之,可增進血行。



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